Жирные кислоты

По статистике почти 80% населения России имеют дефицит Омега 3 жирных кислот.
При дефиците Омега 3 страдает эластичность сосудов, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижаются когнитивные функции, создаются холестериновые бляшки в сосудах, повышается сухость кожи.
Причем организму нужны именно эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты, которые содержатся в рыбном жире. В растениях из омега 3 содержится только альфа-линоленовая кислота, которая почти не конвертируется в EPA и DHA. Поэтому, например, льняное масло как источник Омега 3 не подходит.
Для нормальной работы организма обязательно в достаточном количестве есть жирную рыбу или принимать рыбий жир.